Bauernhof Schulz
Unsere Rinder
Mutterkuhherde der Rassen Uckermärker und Angus
Christoph Schulz
Betriebsinhaber
Mutterkuhhaltung
Unsere Mutterkuhherde der Rassen Uckermärker und Angus genießt ganzjährig großzügige Weideflächen.
Diese extensive Haltungsform sorgt nicht nur für das Wohlbefinden der Tiere, sondern auch für eine exzellente Fleischqualität, die sich durch Zartheit und einen besonderen Geschmack auszeichnet.
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Uckermärker
Der Uckermärker ist eine deutsche Fleischrinderrasse, die ihren Namen der brandenburgischen Uckermark verdankt.
Charakteristische Merkmale
Die Uckermärker erreichen eine beeindruckende Größe und einen kräftigen Körperbau. Die Bullen erreichen ein Gewicht von bis zu 1.300 Kilogramm und verfügen über eine ausgeprägte Bemuskelung an Schulter, Rücken, Lende und Keule.
Mutterkuhhaltung
In der Mutterkuhhaltung zeigt der Uckermärker seine besonderen Stärken. Die Kühe zeichnen sich durch gute Aufzuchtleistungen und ausgeprägte Muttereigenschaften aus.
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Angus
Das Aberdeen Angus, auch einfach Angus oder Aberdeenrind genannt, ist eine traditionsreiche schottische Rinderrasse, die um 1870 erstmals in Ostschottland gezüchtet wurde.
Typische Rassemerkmale
sind die meist einfarbig schwarze Fellfarbe und die natürliche Hornlosigkeit. Es gibt jedoch auch eine rote Farbvariante, die besonders in den USA verbreitet ist.
Fleischqualität
Die Fleischqualität des Aberdeen Angus ist legendär und weltweit geschätzt.
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Beide Rassen ergänzen sich hervorragend in der Mutterkuhhaltung. Während der Uckermärker als robuste, regionale Rasse die Verbundenheit zur heimischen Landwirtschaft repräsentiert, steht das Aberdeen Angus für internationale Fleischqualität auf höchstem Niveau. Gemeinsam ist beiden Rassen ihre hervorragende Eignung für die extensive Weidehaltung und ihre ausgeprägten Muttereigenschaften.
